I nasi più famosi della profumeria: i grandi maestri

Dietro ogni grande profumo c'è un naso: un profumiere capace di riconoscere migliaia di materie prime e di combinarle in un accordo unico. Per molto tempo i loro nomi sono rimasti nell'ombra dei marchi; oggi, grazie anche alla profumeria artistica, sono sempre più conosciuti e ricercati. In questa guida scopri chi sono i nasi più famosi della storia della profumeria, quali fragranze iconiche hanno creato, come si diventa profumieri e quali nasi italiani conoscere.

Questo articolo contiene link di affiliazione: se acquisti tramite i nostri link, Beautynette potrebbe ricevere una commissione, senza alcun costo aggiuntivo per te.

Le scelte rapide della redazione

• Per conoscere un capolavoro classico: Chanel N°5 di Ernest Beaux.
• Per un'icona moderna: Terre d'Hermès di Jean-Claude Ellena.
• Per la nicchia d'autore: una creazione di Francis Kurkdjian.

Cosa fa un naso

Il profumiere, o "naso", progetta la formula di una fragranza: sceglie le materie prime, naturali e di sintesi, ne stabilisce le proporzioni e lavora per prove successive fino all'accordo desiderato. Un naso esperto riconosce e ricorda centinaia, a volte migliaia, di odori. Molti lavorano per le grandi aziende di composizione, che creano profumi per le maison; altri sono "nasi interni" di una maison o profumieri indipendenti con il proprio marchio.

I grandi maestri del Novecento

Ernest Beaux

È il profumiere di Chanel N°5, lanciato nel 1921 e diventato il profumo più famoso del mondo. Il suo uso audace delle aldeidi, molecole di sintesi dall'effetto luminoso e "pulito", ha cambiato la profumeria moderna.

Jacques Guerlain

Esponente della dinastia Guerlain, ha firmato capolavori come Mitsouko (1919) e Shalimar (1925), uno dei primi grandi orientali, con la sua vaniglia e il bergamotto.

Germaine Cellier

Una delle prime grandi profumiere donne, autrice di creazioni audaci come Bandit e Fracas, la tuberosa per eccellenza.

Edmond Roudnitska

Considerato uno dei più grandi profumieri del secolo, ha firmato per Dior Diorissimo (1956), dedicato al mughetto, ed Eau Sauvage (1966), che ha reso famosa la molecola dell'hedione e rivoluzionato la profumeria maschile. Per approfondire, leggi la guida ai profumi da uomo più amati.

Sophia Grojsman

Autrice di floreali morbidi e avvolgenti, tra cui Trésor di Lancôme (1990). Leggi la guida ai profumi donna Lancôme.

I nasi contemporanei

• Jean-Claude Ellena: maestro dell'essenzialità, a lungo profumiere di Hermès, autore di Terre d'Hermès (2006) e dei Jardins.
• Jacques Polge e Olivier Polge: padre e figlio, nasi della maison Chanel, autori di molte creazioni della casa.
• Alberto Morillas: autore di bestseller come Acqua di Giò (1996) e coautore di CK One (1994).
• Francis Kurkdjian: autore di Le Male di Jean Paul Gaultier (1995) e di Baccarat Rouge 540, fondatore della propria maison.
• Dominique Ropion: autore di grandi floreali e coautore di molti successi contemporanei.
• Thierry Wasser: oggi naso della maison Guerlain.
• Christine Nagel: dopo Ellena, direttrice creativa dei profumi Hermès.

I nasi italiani da conoscere

Anche l'Italia vanta profumieri di grande talento, molti legati alla profumeria artistica: Lorenzo Villoresi a Firenze, Laura Bosetti Tonatto a Roma, fondatrice di Essenzialmente Laura, e numerosi profumieri indipendenti che hanno dato vita a maison oggi conosciute nel mondo. Per scoprirli, leggi la guida a Essenzialmente Laura e quella alla profumeria artistica.

Le donne della profumeria

Per molto tempo la profumeria è stata un mondo prevalentemente maschile, ma le donne hanno firmato alcune delle fragranze più importanti: oltre a Germaine Cellier e Sophia Grojsman, oggi molte delle creazioni più amate portano la firma di profumiere come Christine Nagel, Anne Flipo, Nathalie Lorson e Daphné Bugey. Anche nella profumeria artistica italiana sono numerose le donne alla guida di maison e laboratori.

Le molecole che hanno cambiato tutto

La storia dei grandi nasi è anche la storia delle materie prime di sintesi: le aldeidi di Chanel N°5, l'etilvanillina che ha reso possibile Shalimar, l'hedione di Eau Sauvage, l'ambroxan e l'Iso E Super dei profumi contemporanei. Molecole nuove hanno dato ai profumieri nuovi colori con cui comporre, rendendo possibili accordi che in natura non esistono. Per capire meglio le materie prime, leggi la guida alle famiglie olfattive.

Come si diventa profumieri

La strada più classica passa da studi di chimica e da scuole specializzate, come quelle legate a Grasse e Versailles in Francia, o dalle scuole interne delle grandi aziende di composizione. Servono anni di formazione per imparare a riconoscere le materie prime, memorizzarle e combinarle. Accanto alla tecnica contano la creatività, la cultura e la capacità di tradurre un'idea in odore.

Il naso e il direttore creativo

Nelle grandi maison il profumo nasce spesso dal lavoro di squadra: un direttore creativo o un brand definisce l'idea, il pubblico e il racconto, mentre uno o più profumieri traducono il brief in formula. Nella profumeria artistica, invece, fondatore e naso coincidono più spesso, e il profumo è l'espressione diretta di una visione personale.

Perché conoscere il naso di un profumo

Conoscere il profumiere aiuta a orientarsi: chi ama una creazione spesso apprezza anche le altre dello stesso autore, che conservano uno stile riconoscibile. Molte maison di nicchia oggi indicano il nome del naso sulla confezione o sul sito: è un segno di trasparenza e un ottimo punto di partenza per scoprire nuove fragranze.

I profumi: la selezione del magazine

1. Chanel N°5

Ernest Beaux, 1921.

• Ideale per: conoscere un capolavoro della storia.

2. Guerlain Shalimar

Jacques Guerlain, 1925.

3. Dior Eau Sauvage

Edmond Roudnitska, 1966.

4. Hermès Terre d'Hermès

Jean-Claude Ellena, 2006.

5. Armani Acqua di Giò

Alberto Morillas, 1996.

Confronto veloce: nasi e capolavori

Naso	Profumo	Anno
Jacques Guerlain	Mitsouko, Shalimar	1919, 1925
Ernest Beaux	Chanel N°5	1921
Edmond Roudnitska	Diorissimo, Eau Sauvage	1956, 1966
Sophia Grojsman	Trésor	1990
Francis Kurkdjian	Le Male	1995
Alberto Morillas	Acqua di Giò	1996
Jean-Claude Ellena	Terre d'Hermès	2006

Prezzi aggiornati nei box prodotto.

In sintesi

I nasi sono gli autori dei profumi: da Ernest Beaux e Jacques Guerlain, che hanno creato Chanel N°5 e Shalimar, a Edmond Roudnitska con Eau Sauvage, fino ai contemporanei Jean-Claude Ellena, Alberto Morillas e Francis Kurkdjian. Conoscerli aiuta a orientarsi tra le fragranze e a scoprire nuovi profumi, anche grazie ai talenti italiani della profumeria artistica.